Himbeereis am Stiel
30–60 MIN
Eier-Koch
Bananensplit
Zutaten
- 2 Stk. Eidotter
- 20 g Staubzucker
- 5 g Fair Trade Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- etwas Zitronenschale (abgerieben)
- 3 Stk. Eiweiß
- 35 g Fair Trade Rohrzucker
- 130 g Obers (geschlagen)
- 2 Stk. Fair Trade Bananen (reif)
- 2 cl Bananenlikör
- 2 cl Zitronensaft
- 6 cl Bananensirup
- Schokoladesauce
- Mandelsplitter
- Obers (geschlagen)
- Hippen
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Zubereitung
- Für den Bananensplit die Eidotter mit Staubzucker, Vanillezucker, Salz und Zitronenschale schaumig rühren. Bananen schälen, in kleine Stücke schneiden und mit Zitronensaft, Bananenlikör & Bananensirup mixen.
- Eiweiß und Kristallzucker zu Schnee schlagen. Dottermasse mit Eischnee und Schlagobers vermischen und die Bananenmasse darunter heben.
Die Parfaitmasse in vorgekühlte Ringe (10 cm breit, 2 cm hoch) füllen und ca. 4 Stunden einfrieren. - Aus den Ringen stürzen, halbieren und den Bananensplit mit Schokoladesauce, frischen Bananenstücken, etwas geschlagenen Schlagobers und Mandelsplitter servieren.
immer wieder sehr gut
eine tolle Variante
schmeckt immer gut
schmeckt
das ist toll
super
tolles rezept
klingt super!
der Aufwand zahlt sich aus!
lecker
tolles rezept
klingt gut
Immer Gut
super lecker
sehr gut
lecker
ziemlich aufwendig und dann noch so viele Zutaten!!
sieht lecker aus
Ich glaube es ist zu lang, ich meine damit dass ee zu lange dauert... 60 Min?? Ich mache mir da lieber den einfachen Bananensplit mit eis...
1 Banane in stücke schneiden...
2-3 Kugeln Eis und Schlagobers... Das wars und schmeckt mindestens genaus so gut.. überhaupt im Sommer!
:-)
Dann noch viel Spaß beim Nachkochen...
ich denk da gibt es schon einen geschmacklichen Unterschied zwischen den beiden Eissorten