Bananenschnitten-Torte

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Portionen: 12

  • 3 Stk Eier
  • 90 g Zucker
  • 90 g Mehl
  • 1/2 Pkg Backpulver
  • 1 Stk Zitrone (Abrieb einer unbehandelten )
  • 4 Stk Bananen
  • 1 Pkg Vanillepudding
  • 500 ml Milch (für Vanillepudding)
  • 3 EL Zucker (für Vanillepudding)
  • 3 Bätter Gelatine
  • 1 Pkg QimiQ (Vanille)
  • Schokoladenglasur

Für die Bananenschnitten-Torte zuerst eine Springform mit ca. 26 cm Durchmesser unten mit Backpapier auslegen. Danach die Dotter mit dem Zucker schaumig rühren und die Eiklar zu streifem Schnee schlagen.

Den Schnee vorsichtig unter die restliche Masse rühren und Mehl und Backpulver ebenfalls darunterrühren. Zum Abschluss noch den Abrieb der unbehandelten Zitrone dazugeben und in die Springform füllen und bei ca. 180 °C Heißluft solange im Rohr backen bis der Boden goldbraun ist.

Danach die Bananen der Länge nach halbieren und auf den gebackenen Boden auflegen. Für die Creme den Vanillepudding mit der Milch und dem Zucker laut der Packung zubereiten.

Gelatine auflösen und unter den Pudding rühren und das QimiQ ebenfalls darunterrühren. Die Masse über die aufgelegten Bananen in der Springform verteilen.

Als Abschluss noch eine Schokoladenglasur machen und die Bananenschnitten-Torte auskühlen lassen.

Tipp

Wer möchte, streut als knusprige Abwechslung Krokant über die Bananenschnitten-Torte.

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Kommentare10

Bananenschnitten-Torte

  1. alex64
    alex64 kommentierte am 01.01.2016 um 11:23 Uhr

    Köstlich!

    Antworten
  2. krokotraene
    krokotraene kommentierte am 17.10.2015 um 21:39 Uhr

    gute Idee

    Antworten
  3. Haselnussgitti
    Haselnussgitti kommentierte am 04.10.2015 um 13:42 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  4. zuckersüß
    zuckersüß kommentierte am 13.09.2015 um 20:36 Uhr

    Schon gespeichert, wird demnächst ausprobiert.

    Antworten
  5. ninica_2806
    ninica_2806 kommentierte am 21.08.2015 um 08:47 Uhr

    gut

    Antworten
  6. Alle Kommentare
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