Bananenkuchen mit Schokostückchen

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Portionen: 8

  • 4 Stk. Eiklar
  • 100 g Rohrzucker
  • 1/8 l Magermilch
  • 1 El Olivenöl
  • 150 g Dinkelvollkornmehl
  • 1 Tl Backpulver
  • 1 P. Vanillezucker
  • 100 g Milchschokolade (klein geschnitten)
  • 4 Stk Bananen (in 1 cm Scheiben geschnitten)

Für den Bananenkuchen das Eiklar mit 3 EL kaltem Wasser, dem Rohrzucker und Vanillezucker schaumig schlagen.

Danach das Öl, die Milch, das Mehl und das Backpulver unterheben. Den Teig auf einer mit Backpapier ausgelegten kleineren Backform verteilen.

Die geschnittenen Bananen darauf verteilen und die kleingeschnittenen Milchschokoladestücken darüberstreuen.

Den Bananenkuchen bei 180 Grad ca. 30 Minuten im Rohr backen.

Tipp

Wer möchte fügt auch noch Macadamia Nüsse oder andere Nüsse dem Bananenkuchen hinzu.

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Kommentare9

Bananenkuchen mit Schokostückchen

  1. Johanna Achleitner
    Johanna Achleitner kommentierte am 05.12.2015 um 10:19 Uhr

    Schmeckt

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  2. Senior
    Senior kommentierte am 18.07.2015 um 23:58 Uhr

    lecker

    Antworten
  3. Mopsii
    Mopsii kommentierte am 26.06.2015 um 01:27 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  4. Golino
    Golino kommentierte am 22.03.2015 um 09:51 Uhr

    super lecker

    Antworten
  5. luisiana
    luisiana kommentierte am 04.04.2014 um 12:40 Uhr

    gespeichert

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