Bananenkompott

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  • 1000 g Bananen (reif)
  • 30 g Rohrzucker (braun)
  • 3 Vanille (Stangen)

Bananen abschälen und in Stückchen schneiden. Vanilleschoten der Länge nach aufschneiden und Vanille rauskratzen.

Vanille, Bananen, Zucker und übrige Schoten im Kochtopf gemeinsam zu Kompott zerkochen.

Auskühlen, Vanillestangen entfernen.

dazu: Klare Vanille-Sauce

Stichwort: Mauritius

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