Bananen-Stracciatella-Torte

Foto: thereslok

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thereslok thereslok

Zutaten

Portionen: 12

:

Für den Boden:

  •   4 Eier
  •   200 g Staubzucker
  •   1/4 l Wasser
  •   1/4 l Öl
  •   180 g Mehl
  •   1/2 Pkg. Backpulver
  •   ca. 3 EL Kakaopulver

Für den Belag:

  •   1 Pkg. Topfen
  •   1 Becher Schlagobers
  •   2 Becher Stracciatella Dessertjoghurt
  •   3 Bananen
  •   100 g Staubzucker
  •   100 g Schokoflocken
  •   etwas Rum
  •   6 Blatt Gelatine

Zubereitung

  1. Für den Boden der Bananen-Stracciatella-Torte zuerst die Eier trennen und mit den Eiklar einen Schnee schlagen. Die Dotter mit Staubzucker schaumig rühren und nach und nach Wasser und Öl beimengen. Mehl, Backpulver und Kakaopulver gut vermischen und darunterrühren. Danach den Schnee leicht unterheben.
  2. Die Masse in eine bemehlte Tortenform (Springform) geben und bei  180 °C ca. 20 Minuten backen. Den Boden dann auskühlen lassen.
  3. Für den Belag den Schlagobers schlagen und kühl stellen. Den Topfen mit den beiden Joghurts und Staubzucker cremig rühren. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und im heißen Rum auflösen. Etwas abkühlen lassen und vorsichtig in die Joghurtmasse einrühren. Die in Würfel geschnittenen Bananen, Schokoflocken und das Schlagobers unterheben.
  4. Den Belag auf den Tortenboden streichen und die Bananen-Stracciatella-Torte im Tortenring für einige Stunden in den Kühlschrank stellen.

Tipp

Dekorieren Sie die Bananen-Stracciatella-Torte mit kleinen Schokobananen.

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27 Kommentare „Bananen-Stracciatella-Torte“

  1. franziska 1
    franziska 1 — 17.3.2022 um 20:29 Uhr

    schmeckt fantastisch

  2. mai83
    mai83 — 26.9.2018 um 13:44 Uhr

    habe die Creme mit Vanillejoghurt gemacht

  3. crissi
    crissi — 5.11.2016 um 22:34 Uhr

    1/8l Wasser und 1/8l Öl ist korrekt!nicht 1/4l Wasser und 1/4l Öl mein Teig war durch diese Angabe im Rezept viel zu flüssighabe mich geärgert das ich nicht vorher stutzig wurde

  4. simonelicious129
    simonelicious129 — 20.5.2016 um 23:00 Uhr

    Ich habe statt dem Stracciatella-Joghurt ein Schoko-Banane-Joghurt verwendet. So hat man mehr vom Bananengeschmack ... und Schokostückchen sind überall drinnen.

  5. Dakahr
    Dakahr — 25.10.2015 um 14:47 Uhr

    Lecker

  6. Natii
    Natii — 20.9.2015 um 16:36 Uhr

    Leckrr

  7. lydia3
    lydia3 — 4.9.2015 um 08:49 Uhr

    lecker

  8. hsch
    hsch — 21.8.2015 um 00:36 Uhr

    frei mich drauf

  9. anneliese
    anneliese — 3.8.2015 um 20:58 Uhr

    klingt super

  10. Maxi20
    Maxi20 — 26.5.2015 um 07:51 Uhr

    sehr gut

  11. herzigerezepte
    herzigerezepte — 28.4.2015 um 16:28 Uhr

    super Rezept

  12. Bianca9293
    Bianca9293 — 22.4.2015 um 14:49 Uhr

    sehr gut

  13. Brezi
    Brezi — 9.4.2015 um 16:47 Uhr

    War sehr gut, doch den Teig musste ich 60 Minuten im Rohr lassen!

  14. Hel Pi
    Hel Pi — 12.3.2015 um 13:56 Uhr

    sehr gut!

  15. CarinaF
    CarinaF — 26.1.2015 um 10:27 Uhr

    gut

  16. Haselnussgitti
    Haselnussgitti — 16.8.2014 um 23:44 Uhr

    sieht sehr schön aus

  17. Sabrina Krenner
    Sabrina Krenner — 9.7.2014 um 07:59 Uhr

    lecker

  18. Susie Lack
    Susie Lack — 9.5.2014 um 11:04 Uhr

    im rezept für das biskuit ist entweder viel zu viel flüssigkeit oder viel zu wenig mehl. die angaben können nicht stimmen! habe es ausprobiert und der teig wird nicht fest. könnt ihr das bitte überprüfen?

    • Alexli1
      Alexli1 — 17.8.2014 um 21:06 Uhr

      Würd mich auch interessieren...

    • Schnuppeline
      Schnuppeline — 14.11.2014 um 10:33 Uhr

      Ich habe die Torte gestern auch gemacht und mir kam der Teig auch wirklich sehr flüssig vor. Ich hab die Torte dann aber trotzdem so gebacken... Im Endeffekt war sie nicht 20 sondern 40 Min. und der Kuchenboden ist himmlisch fluffig - also mir schmeckt sie :)

  21. luisiana
    luisiana — 9.4.2014 um 16:47 Uhr

    tolles recept

  22. BLeser
    BLeser — 4.4.2014 um 16:43 Uhr

    Klingt sehr lecker. Wird demnächst nachgemacht. Danke fürs Rezept!

  23. Gast — 2.4.2014 um 16:14 Uhr

    Lecker

  24. Gnaxi
    Gnaxi — 27.3.2014 um 08:57 Uhr

    so was gute hab ich ja noch nie gegessen, superlecker

  25. anni0705
    anni0705 — 24.3.2014 um 19:39 Uhr

    fantastisches Rezept

  26. michi2212
    michi2212 — 24.3.2014 um 13:37 Uhr

    sieht toll aus

  27. chrisi0303
    chrisi0303 — 24.3.2014 um 13:30 Uhr

    sieht super aus und schmeckt sicher auch so!

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