Bananen-Schoko-Schnitten

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Portionen: 6

  • 120 g Vollmilchschokolade

Für den Teig:

  • 3 Stk Eier
  • 110 g Zucker
  • 1 Pkg Vanillezucker
  • 120 g Dinkelvollkornmehl
  • 1 EL Öl
  • 2 EL Kakao

Für die Creme:

  • 1 Pkg Bourbonvanillepudding
  • 1/2 L Magermilch
  • 5 Stk Bananen
  • Süßstoff (flüssig)

Für die Bananen-Schoko-Schnitten die Eier mit 3 EL kaltem Wasser, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Das Öl, den Kakao und das Mehl unterheben und den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Backform verteilen.

Im Rohr bei 180 Grad 25 Minuten backen. Auskühlen lassen. Die Bananen schälen und in ca. 3/4 cm dicke Scheiben schneiden, eng aneinander auf dem Kuchen verteilen.

Den Pudding nach Rezept kochen, über den Kuchen geben und glattstreichen. Kalt stellen. Die Schokolade in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen und über den Kuchen verteilen.

Die Bananen-Schoko-Schnitten vor dem Servieren kühl stellen.

Tipp

Die Bananen-Schoko-Schnitten kann man auch mit Weizenmehl zubereiten.

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Kommentare20

Bananen-Schoko-Schnitten

  1. SandRad
    SandRad kommentierte am 03.04.2016 um 13:45 Uhr

    Bei den Zutaten fehlen die 3 EL Wasser. Und wirklich nur 1 EL ÖL?

    Antworten
    • Zubano15
      Zubano15 kommentierte am 03.04.2016 um 15:02 Uhr

      Wasser ist bei mir keine Zutat, weil ich die ja nicht besorgen muss und es ist nur ein EL ÖL.

      Antworten
    • SandRad
      SandRad kommentierte am 04.04.2016 um 10:23 Uhr

      Naja, für mich schon ;) Wasser habe ich genauso daheim, wie Öl, oder Salz, auch wenn ich es nicht auf die Einkaufsliste setzen muss ;) Allerdings richte ich mir auch ganz gerne zuerst alles her und da gehört dann halt auch das Wasser dazu ;) Danke auf alle Fälle für die Antwort :)

      Antworten
  2. Schurli1958
    Schurli1958 kommentierte am 03.10.2015 um 19:00 Uhr

    sehr lecker....

    Antworten
  3. hsch
    hsch kommentierte am 20.09.2015 um 14:10 Uhr

    da möchte man gleich reinbeissen

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