Bananen-Mandelkuchen

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Portionen: 12

  • 5 Stk Bananen
  • 2 1/2 Becher Mehl
  • 150 g Mandel ( gerieben)
  • 1 Becher Zucker
  • 2 Stk Eier (große)
  • 1/2 Becher Öl
  • 1 Pkg Vanillezucker
  • 1 Pkg Backpulver
  • 1 Prise Natron

Für den Bananen-Mandelkuchen die Bananen zerdrücken, Zucker und Eier schaumig rühren. Öl langsam hinzufügen, die Bananen und die Nüsse dazu geben.

Mehl und Backpulver vermischen. Die Restliche Zutaten vermengen. Im vorgeheizten Rohr mit 160 Grad backen bis goldbraun ist.

Tipp

Man kann auch statt Mandeln auch Kokosraspel verwenden. Schokoladetiger überziehen den Bananen-Mandelkuchen noch mit Schokoladeglasur.

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Kommentare1

Bananen-Mandelkuchen

  1. kassandra306
    kassandra306 kommentierte am 26.12.2015 um 17:25 Uhr

    wie lange ungefähr sollte der Kuchen gebacken werden?

    Antworten
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