Bananen Kalbsleber

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Portionen: 4

  • 4 Scheiben Kalbsleber
  • 1 EL Mehl
  • 40 g Butter (Braten)
  • Salz
  • 4 Bananen
  • 8 Kirschen
  • 2 Petersiliestengel

Leber abspülen, abtrocknen und in Mehl auf die andere Seite drehen. Butter in der Bratpfanne erhitzen. Leber auf beiden Seiten jeweils 8 bis 10 Min. darin rösten. Dann erst mit Salz würzen. Auf einer Platte anrichten und warmhalten. Bananen abschälen und halbieren. Im Braten-Fond braun werden lassen. Auf die Leber gleichmäßig verteilen. Mit Kirschen und Petersilie garnieren.

Zuspeise:

Als Getränk:

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Kommentare1

Bananen Kalbsleber

  1. hantsh
    hantsh kommentierte am 11.03.2017 um 15:06 Uhr

    Leber, bananen und Kirschen fielen mir im Leben nicht ein - aber lustigerweise macht es mich neugierig!

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