Bananen-Hühner-Curry

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Portionen: 2

  • 200 g Hähnchenfilets (würfelig geschnitten)
  • 1 Schote Paprika (rot würfelig geschnitten)
  • 1 Stk Banane (in Scheiben geschnitten)
  • 1 Stk Zwiebel (geschält, fein gewürfelt)
  • 1 Dose Kokosmilch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Curry

Für das Bananen-Hühner-Curry in einer Pfanne mit etwas Öl die Zwiebel und Hähnchenstücke anrösten. Paprika und Bananenstücke dazugeben und kurz mitbraten. Mit Kokosmilch übergießen.

Großzügig nach Geschmack würzen und die Soße etwas eindicken lassen. Eventuell mit Schnittlauch verfeinern.

Tipp

Als Beilge empfiehlt sich Reis zum Bananen-Hühner-Curry.

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Kommentare1

Bananen-Hühner-Curry

  1. CiniMini
    CiniMini kommentierte am 06.10.2015 um 00:35 Uhr

    Lecker

    Antworten
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