Bananen-Faschierter Braten

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Portionen: 4

  • 600 g Faschiertes (Hälfte Hälfte und Rind Schwein)
  • 1 Semmeln
  • 2 Eier
  • 4 EL Petersilie (gehackt)
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Bananen
  • Salz
  • Pfeffer
  • 0.5 Teelöffel Curry

Faschiertes, eingeweichtes, ausgedrücktes Zwiebelwürfel, Semmeln, Ei, durchgepressten Knoblauch, Gewürze und Petersilie zusammenkneten. Den Fleischteig 20 min ruhen.

ein Drittel des Fleischteiges in einer geeigneten flachen geben eben drücken, geschälte Bananen drauflegen, über gebliebenes Faschiertes daraufgeben, Braten formen (Faschiertes soll Bananen rundherum überdecken).

Im aufgeheizten Herd bei 190 °C in etwa 1 Stunde backen.

dazu: Erbsen und Karotten Knödel Currysauce

Tipp: Kochen Sie nur mit hochwertigen Gewürzen - sie sind das Um und Auf in einem guten Gericht!

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