Bananen-Curry-Kukuruz mit Käse überbacken

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Portionen: 4

  • 2 Becher Maiskörner (je 340g)
  • 2 Bananen
  • 1 Zitrone (Saft)
  • Curry
  • Ingwerpulver
  • Salz
  • 125 g Gouda (mittelalt)
  • 0.5 Pk. Schlagobers; 100 g
  • Pfeffer

Kukuruz abrinnen. Bananen in Scheibchen schneiden und auf der Stelle mit Saft einer Zitrone betreufeln, damit sie nicht braun werden. Kukuruz und Bananen vermengen und mit Curry, Ingwer und Salz befüllen. In vier ausgebutterte Auflaufförmchen befüllen Käse raspeln und mit dem Schlagobers unter rühren erhitzen, bis eine cremige Menge entstanden ist. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken.

Über den Kukuruz geissen und im aufgeheizten Backrohr bei 200 °C (Gas - Stufe 3, Umluft - 180 °C ) in etwa 10-15 min überbacken.

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