Pikant gefüllte Frittaten
30–60 MIN
Hobby-Koch
Bananen-Brownies
Zutaten
Portionen: 12
- 270 g Kristallzucker
- 150 g Rama
- 2 TL Vanillezucker
- 2 Stk. Eier
- 2 Stk. Bananen (mit braun werdender Schale)
- 90 g Mehl
- 70 g Kakao (ungesüßt)
- 2 TL Backpulver
- 120 g Sauerrahm
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Zubereitung
- Für die Bananen-Brownies das Backrohr auf 180 °C vorheizen. Kristallzucker, Vanillezucker und Rama mixen. Eier dazumixen.
- Bananen mit einer Gabel zerstampfen oder einfach mit den (gewaschenen!) Händen zerdrücken und unter die Masse mixen.
- Mehl, Kakao und Backpulver über die Bananenmasse sieben und unterheben. Sauerrahm dazurühren.
- Eine Form einfetten, den Teig hineinleeren und die Bananen-Brownies für 35-40 Minuten backen.
Tipp
Der Sauerrahm kann durch Griechisches Joghurt ersetzt werden. Wer möchte, macht die Bananen-Brownies mit gehackten Nüssen.
Hab noch 2 Esslöffel Bourbon Wiskey dazugeben ??
Sehr gutes Rezept. Saftig und lecker. Habe anstatt normalem Kristallzucker, braunen Rohrzucker verwendet. Ist perfekt gelungen.
Habs schon mal gemacht,war super lecker und soo saftig! Heute hab ichs (wie im tipp vorgeschlagen) statt mit bananen mit nüssen gemacht - sind nicht ganz so saftig geworden aber trotzdem sooo gut *.*
Ich hab es so verstanden, daß man die Nüsse zusätzlich dazu geben kann.
toll