Mug Cake Grundrezept
5–15 MIN
Eier-Koch
Bananaboat Mug Cake
Foto: Gräfe und Unzer/Fotograf: Jörn Rynio
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Kochdauer
min
- Schwierigkeit
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 1
- 25 g Butter
- 1 Pkg. Vanillezucker (Bourbon)
- 1/2 Banane
- 1 Eier (M)
- 5 EL Mehl (ca. 40 g)
- 1/2 TL Backpulver
- 2 TL Mandelblättchen
- 1 EL Dekor-Creme Schokolade (aus der Tube)
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Zubereitung
- Butter in den Becher geben und in der Mikrowelle bei 600 Watt in ca. 30 Sekunden schmelzen lassen. Die geschmolzene Butter mit einer Gabel oder einem Mini-Schneebesen glatt rühren. Den Vanillezucker unterrühren.
- Die Banane schälen und das Fruchtfleisch grob zerdrücken. Die Bananenmasse gut mit der Butter verquirlen, sie sollte jedoch leicht stückig bleiben.
- Das Ei zugeben und alles sorgfältig verrühren.
- Das Mehl in den Becher geben und das Backpulver daraufstreuen. Zuerst das Backpulver leicht mit dem Mehl vermischen, dann alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Die Mandeln auf den Teig streuen.
- Den Becher in die Mikrowelle stellen und den Kuchen bei 600 Watt ca. 1 Minute 30 Sekunden backen, bis die Oberfläche fest ist.
- Herausnehmen und die Dekor-Creme in Tupfen aufspritzen. Am besten wenige Minuten nach dem Backen oder noch warm genießen.
Tipp
Im Supermarkt gibt es immer häufiger die besonders aromatischen Mini-Bananen. Bereiten Sie den Mug Cake mit 2 Mini-Bananen zu – und machen Sie den Geschmackstest!
Also bei mir ergeben 5 EL Mehl meist 9 bis 10 dag Mehl, nicht 4. Der Hinweis in der Klammer war recht hilfreich.
Gute Idee für Bananenreste... eine bleibt irgenwie immer übrig.. ;-)
Lecker
super
Habs probiert aber irgendetwas fehlt mir.. War mir zu trocken und zu geschmacklos. Leider.