Banana Muffins

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Portionen: 12

  • 375 ml Mehl
  • 175 ml Zucker
  • 5 ml Backpulver
  • Ds Salz
  • 1 Ei
  • 3 Bananen mit der Gabel zerkleinert, vielleicht meh
  • 125 ml Butter (flüssig)
  • 125 ml Nüsse (gehackt)

Mix Backpulver, Mehl, Zucker und Salz in einer Backschüssel. In einer anderen Backschüssel, das Ei leicht verquirlen, dann mit den zerkleinerten Bananen und der flüssigen Butter, sowie den Nüssen gut mischen. Anschliessend zu den trockenen Ingredienzien Form und nur kurz unterziehen.

Backe für 25 min bei 190 °C .

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Kommentare1

Banana Muffins

  1. Gewinn
    Gewinn kommentierte am 27.03.2014 um 13:45 Uhr

    Gut, dass es Bananen das ganze Jahr über gibt.

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