Balkan-Reistopf

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  • 1000 ml Tomatensaft
  • 200 g Zwiebel (gewürfelt)
  • 2 Grüne Paprikas, in
  • 2 Zucchini, in Scheibchen ge
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Rosenpaprika
  • 0.5 Teelöffel Thymian
  • 2 Knoblauchzehen, fein geh
  • 20 g Butter
  • 1 Becher Sauerrahm
  • 1 Bund Küchenkräuter
  • 75 g Käse

Nudelgerichte sind immer eine gute Idee!

2 grüne Paprikas, in Streifchen geschnitten 2 Zucchini, ucchini, in Scheibchen geschnitten 2 Knoblauchzehen, chzehen, fein gehackt

Langkornreis in den gewässerten Römertopf befüllen. Mit Tomatensaft aufgiessen. Zwiebelwürfel, Paprikastreifen und Zucchini unter den Langkornreis vermengen. Die Gewürze hinzufügen, mit Butterflöckchen überdecken und das Gericht in der geschlossenen geben bei 220 °C jeweils nach Reissorte 80-zwei Stunden gardünsten. Anschliessend die Sauerrahm mit den Kräutern durchrühren, über den Langkornreis gießen und mit dem Käse überstreuen. Jetzt in der offenen geben noch mal 8 min überbacken. Dazu Schweinesteaks oder evtl. Schnitzel. Für 4 Leute.

Vorbereitung etwa 25 Min.

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