Für Baklava den Blätterteig 10 Minuten vor dem Verarbeiten aus dem Kühlschrank nehmen. Backrohr auf 150°C vorheizen. Einen Blätterteig entrollen und inklusive dem mitgerollten Backpapier den Boden einer Kastenform entsprechend zugeschnitten auslegen. Blätterteig mit zerlassener Butter bepinseln, mit einem Teil der Nussmischung bestreuen. Je nach Größe der Back- bzw. Kastenform so oft wiederholen, bis alle Teigplatten bzw. die Nussfüllung verbraucht sind.
Mit einer Teigplatte abschließen, nochmals mit zerlassener Butter bestreichen und an der Oberfläche mehrmals mit einer Gabel einstechen. Ca. 40 - 45 Minuten backen. Sirup aus Zucker, Honig, Zimt, Nelken und Wasser ca. 10 Min. kochen.
Die Zimtstange und Nelken herausnehmen und den noch heißen Sirup über das gebackene Baklava gießen und einige Stunden gut durchziehen lassen. Vor dem Servieren Baklava in Scheiben schneiden und am besten mit einem türkischen Mokka servieren!
Man macht das am besten als Nachspeise, wenn man viele Gäste am Tisch sitzen hat, dann bekommt jeder ein kleines Stück und das Problem mit den Kalorien ist dann gelöst.
heuge — 22.3.2017 um 11:31 Uhr
tatsächlich Blätterteig?? ich dachte immer, es ist Strudelteig
APoisinger/ichkoche.at — 22.3.2017 um 14:07 Uhr
Liebe heuge, für Baklava kann sowohl Yufka/Filoteig, als auch Blätterteig verwendet werden. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion.
eva-maria2511 — 10.3.2016 um 12:31 Uhr
AB UND AN JA ABER FÜR ÖFTERS ZU VIEL KALLORIEN
soraja29 — 3.1.2016 um 10:09 Uhr
Super
KarliK — 22.12.2015 um 20:49 Uhr
lecker
KarliK — 22.12.2015 um 20:49 Uhr
lecker
al — 11.12.2015 um 21:22 Uhr
kalorien bombe
evagall — 29.2.2016 um 23:19 Uhr
stimmt schon, aber eine exquisite
ingridS — 7.11.2015 um 04:35 Uhr
Liebe ich, super
Kunst — 20.10.2015 um 19:53 Uhr
Super Lecker!
edith1951 — 29.9.2015 um 08:18 Uhr
sehr lecker
molenaar — 1.9.2015 um 08:02 Uhr
Yummieh!
nirak7 — 26.7.2015 um 09:47 Uhr
Ein süßer Traum!
Fiwimi — 22.7.2015 um 03:01 Uhr
lecker
RRRRRR — 20.7.2015 um 17:04 Uhr
unbedingt mal ausprobieren!
Marathon 42,2 — 7.7.2015 um 08:22 Uhr
Mal was anderes!
Renate Mayer — 1.7.2015 um 18:31 Uhr
Ein Traum. Wenn es nur nicht so kalorienreich wäre
ein wunderbares Rezept
Ich liebe diese Kalorienbombe
Man macht das am besten als Nachspeise, wenn man viele Gäste am Tisch sitzen hat, dann bekommt jeder ein kleines Stück und das Problem mit den Kalorien ist dann gelöst.
tatsächlich Blätterteig?? ich dachte immer, es ist Strudelteig
Liebe heuge, für Baklava kann sowohl Yufka/Filoteig, als auch Blätterteig verwendet werden. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion.
AB UND AN JA ABER FÜR ÖFTERS ZU VIEL KALLORIEN
Super
lecker
lecker
kalorien bombe
stimmt schon, aber eine exquisite
Liebe ich, super
Super Lecker!
sehr lecker
Yummieh!
Ein süßer Traum!
lecker
unbedingt mal ausprobieren!
Mal was anderes!
Ein Traum. Wenn es nur nicht so kalorienreich wäre
ist mir etwas zu süss
ich liebe es
ok
tolles rezept
lecker
lecker
....ganz besondere extrem süße Gaumenfreude !
koestlich
lecker
lecker :)