Schneebusserln
30–60 MIN
Hobby-Koch
Baiser-Busserl
Zutaten
- 4 Eiklar
- 200 g Zucker
- 1 EL Maisstärke
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Zubereitung
- Eiklar sehr steif aufschlagen, esslöffelweise den Zucker und zuletzt die Maisstärke darunter geben.
- Das Backrohr auf 150 °C vorheizen.
- Die Menge in einen Spritzsack mit gezackter Tülle füllen und kleine Busserl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. Nach Belieben mit bunten Zuckerperlen bestreuen.
- Das Backblech in den Backofen einschieben und ca. 20 Minuten backen. Baiser-Busserl dürfen sich nur schwach gelblich färben.
Tipp
Nach Belieben können Sie die Baiser-Busserl auch als Kringel (Kreis) formen und als Christbaumschmuck verwenden.
Eine Frage an unsere User:
Mit welchen Gewürzen könnten die Baiser-Busserl Ihrer Meinung nach noch verfeinert werden?
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Kuss-Busserl, das klingt schon witzig bzw. ist doppelt gemoppelt. Meringen verfeinere ich mit etwas Zitronensaft
Mit Zimt und etwas geriebener Orangenschale aromatisieren und den Boden in Schokoglasur tauchen
Die Busserl könnte man mit etwas Kakaopulver oder Vanillepulver verfeinern. Auch Spekulatiusgewürz oder Piment machen sich super gut!
einfach, schnell und köstlich
etwas Zitronensaft kommt bei mir rein