Bärlauchöl

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Bärlauchöl Rezept

Rezeptempfehlungen

Zutaten

Zubereitung

  1. Die Bärlauchblätter in heißem Frittierfett resch backen.
  2. Im Mixer mit etwas Olivenöl zu flüssiger Konsistenz mixen und im Kühlschrank aufbewahren.

Tipp

Bei Bedarf durch Erwärmen das Bärlauchöl flüssig machen.

Verwenden Sie gerne Kräuteröle?

ja nein

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28 Kommentare „Bärlauchöl“

  1. eva0084
    eva0084 — 7.3.2020 um 08:38 Uhr

    Wie lange kann man das Öl im Kühlschrank aufbewahren?

    • Nina Dusek
      Nina Dusek — 9.3.2020 um 12:59 Uhr

      Liebe eva0084! Einige Monate, sofern es nicht schon längst bis dahin verbraucht wurde. Kulinarische Grüße aus der Redaktion

  3. oma62
    oma62 — 24.4.2018 um 09:48 Uhr

    Herrlich! Superschnell gemacht und man hat das volle Aroma.

  4. Merl
    Merl — 11.2.2018 um 19:07 Uhr

    Bärlauchöl -- prima für Salatdressing, zum Marinieren, für Dips, auf Pizza oder Crostini, als Aroma-Klecks in Kartoffelsuppen, für Ofenkartoffeln, ... wo der würzig-intensive Knoblauchgeschmack vom Bärlauchs halt erwünscht ist & passt.Geschmack & Gesundheit in sich vereint.

  5. hmjW10
    hmjW10 — 30.3.2016 um 11:46 Uhr

    Ich bereite mir immer einen Bärlauch Essig zu: ein großes Weckglas zu 1/3 mit gut gewaschenem, grob geschnittenem Bärlauch füllen, mit gutem Apfelessig auffüllen und ca. 1 Woche stehen lassen. Danach abseihen und in Flaschen abfüllen. So hat man jederzeit Bärlaucharoma im Salat - bis es wieder frischen gibt!

  6. heuge
    heuge — 6.3.2016 um 22:42 Uhr

    wie lange haltbar (im Kühlschrank)?

  7. gerlinde51
    gerlinde51 — 21.8.2015 um 09:21 Uhr

    tolles rezept

  8. Fiwimi
    Fiwimi — 12.8.2015 um 15:41 Uhr

    lecker

  9. snakeeleven
    snakeeleven — 10.7.2015 um 12:35 Uhr

    Werde ich mal probieren

  10. Gast — 23.6.2015 um 09:11 Uhr

    tolles rezept

  11. helmi48
    helmi48 — 18.6.2015 um 13:10 Uhr

    tolles rezept

  12. Gast — 26.5.2015 um 11:23 Uhr

    lecker

  13. Petra Großmann
    Petra Großmann — 7.5.2015 um 19:16 Uhr

    Elli: Neue Pellkartoffeln Bärlauchöl & etwas Salz = Genuss pur ;-)

  14. Petra Großmann
    Petra Großmann — 27.4.2015 um 09:38 Uhr

    Elli1963: Schönes Rezept um den Frühling zu konservieren ;-) Und wie das duftet.....

    • Elli1963
      Elli1963 — 7.5.2015 um 09:13 Uhr

      Hallo Petra, habe es auch ausprobiert, der Bärlauch badet schon zwei Wochen in seinem Öl, ich öffne immer wieder das Glas, um eine Nase voll zu nehmen, ...

  16. gittili
    gittili — 1.4.2015 um 00:32 Uhr

    interessant

  17. Nusskipferl
    Nusskipferl — 31.3.2015 um 09:25 Uhr

    hört sich interessant an

  18. Petra Großmann
    Petra Großmann — 23.3.2015 um 11:38 Uhr

    Habe gestern den ersten gesammelt und werde das Rezept testen ;-)

    • Elli1963
      Elli1963 — 26.4.2015 um 21:46 Uhr

      Und, ... hat es geklappt

  20. heim1984
    heim1984 — 15.3.2015 um 11:58 Uhr

    Bin schon gespannt

  21. zoranius
    zoranius — 3.3.2015 um 12:20 Uhr

    interessant, probiere ich aus

  22. Maikaefer07
    Maikaefer07 — 9.11.2014 um 12:59 Uhr

    Yummy

  23. gackerl
    gackerl — 5.9.2014 um 21:04 Uhr

    lecker

  24. silmar
    silmar — 8.4.2014 um 18:11 Uhr

    vielleicht funktioniert auch trocknen?

  25. kingfranz
    kingfranz — 20.3.2014 um 09:43 Uhr

    warum frittieren?

    • mtutschek
      mtutschek — 20.3.2014 um 12:31 Uhr

      Wir werden gerne bei der Familie Tschermernjak nachfragen. Vorab unsere Vermutungen: Bärlauch verliert durch das Frittieren nicht so rasch seine Farbe als wenn er roh gemixt würdeEr ist dann gegart, nicht mehr roh und besser haltbar, weil er nicht gären und verderben kannEr hat sicher weniger Wassergehalt, das Wasser kann sich beim Mixen dann nicht mehr absetzenMit kulinarischen Grüßen - Die Redaktion

    • silmar
      silmar — 8.4.2014 um 18:10 Uhr

      Habe das mal mit rohem Knoblauch versucht, ist schimmlig geworden - glaube auch dass es hauptsächlich haltbarkeitsgründe hat

  28. heim1984
    heim1984 — 15.3.2014 um 11:12 Uhr

    Hat das schon jemand probiert?

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