Für die Bärlauchnockerln mit Topfen sämtliche Zutaten vermengen, würzig abschmecken und die Masse etwas rasten lassen. In einem großen Topf Salzwasser aufkochen. Aus der Masse größere oder kleinere Nocken abstechen und im leicht kochenden Salzwasser ziehen lassen. (Eventuell Probenockerl kochen.) Herausheben und gut abtropfen lassen.
Auf vorgewärmten Tellern die Bärlauchnockerln mit Topfen anrichten, mit zerlassener Butter beträufeln und mit geriebenem Käse bestreuen. Nach Belieben noch mit gehacktem Bärlauch bestreuen.
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Tipp
Statt Bärlauch können auch andere Kräuter oder Kräuterpasten verwendet werden, wobei unter die Masse auch noch zusätzlich geriebener Käse gemengt werden könnte.
ein tolles Rezept! Habe die Nockerl - wie auf dem Bild - mit Käse überbacken und das hat wirklcihsehr geschmeckt! Außerdem wirklich nicht schwierig nachzukochen! :)
belladonnalena — 1.10.2017 um 19:25 Uhr
Also Tofen gehört in den Teig. Soweit klar. Trotzdem passt das Foto nicht zum Rezept. Im Rezept sollen die Nockerln lediglich mit Käse überstreut werden (auf einem Telle) Auf dem Foto sind sie in einer Auflaufform überbacken. Sonst wäre der Käse nicht gebräunt.Die Fotovariante stelle ich mir auch leckerer vor.
SandRad — 3.4.2017 um 16:13 Uhr
Irgendwie habe ich so meine Probleme mit dem Foto und der zugehörigen Zubereitung. Sieht aus, als wäre hier eine Sauce und das ganze mit Käse überbacken, zumindest überbacken. Aber lt. Rezept, wird der Topfen einfach über die fertigen Nockerln gegeben, mit Butter beträufelt und mit Käse und Bärlauch bestreut. Was ich mir persönlich jetzt nicht so sonderlich prikelnd vorstelle. Topfen ohne irgendwas finde ich dann eher pappig. Ich frage mich auch, ob Topfen direkt in den Teig kommt oder die 300 Gramm tatsächlich oben drauf. Aus den anderen Kommentaren bin ich leider auch nicht wirklich schlau geworden.
Jastar — 16.4.2017 um 22:11 Uhr
Hallo, also meiner Meinung nach kommt der Topfen (300g) in den Nockerlteig- es steht sämtliche Zutaten vermengen...
SandRad — 4.5.2017 um 19:29 Uhr
Bin über diesen Satz gestolpert:"Auf vorgewärmten Tellern die Bärlauchnockerln mit Topfen anrichten," das ist dann eher der Rezeptname :D und keine Anleitung, wie von mir angenommen :D :D :D
bernhard1962 — 2.1.2016 um 09:11 Uhr
Lecker
Hobbykoch21 — 23.9.2015 um 20:14 Uhr
die sehen ja gut aus
Mopsii — 6.9.2015 um 07:58 Uhr
Sehr gut
Uttenhofen — 28.8.2015 um 13:38 Uhr
Schade, dass die Bärlauchzeit vorbei ist...
gerlinde51 — 20.8.2015 um 09:39 Uhr
tolles rezept
Gast — 22.6.2015 um 09:20 Uhr
tolles rezept
helmi48 — 18.6.2015 um 13:09 Uhr
tolles rezept
Lilly2008 — 14.6.2015 um 19:55 Uhr
gut
zuckersüß — 3.6.2015 um 22:39 Uhr
Darauf freue ich mich
klaus1958 — 2.6.2015 um 11:36 Uhr
gut
eva-maria2511 — 14.5.2015 um 11:26 Uhr
lecker
Gast — 27.4.2015 um 11:41 Uhr
sooo gut
Kendra — 21.4.2015 um 15:45 Uhr
Ein wirklich tolles Rezept.
Syffl — 21.4.2015 um 09:40 Uhr
Am Sonntag ausprobiert - und waren nicht schlecht. Ich hatte die doppelte Menge gemacht, mit Suppe und Nachspeise war es dann super für 5 Erwachsene + 1 Kind.Ich hab den Bärlauch nur in feine Streifen geschnitten. Die gekochten Nocken hab ich dann noch in ein bisschen Butter+ Olivenöl Farbe nehmen lassen. Dazu gab es eine Paradeisersauce und eine Käsesauce und für die Nicht-Vegetarier Speckwürferln (und Blattsalat). Hat dann allen sehr gut geschmeckt!
schmecken ausgezeichnet
ein tolles Rezept! Habe die Nockerl - wie auf dem Bild - mit Käse überbacken und das hat wirklcihsehr geschmeckt! Außerdem wirklich nicht schwierig nachzukochen! :)
Also Tofen gehört in den Teig. Soweit klar. Trotzdem passt das Foto nicht zum Rezept. Im Rezept sollen die Nockerln lediglich mit Käse überstreut werden (auf einem Telle) Auf dem Foto sind sie in einer Auflaufform überbacken. Sonst wäre der Käse nicht gebräunt.Die Fotovariante stelle ich mir auch leckerer vor.
Irgendwie habe ich so meine Probleme mit dem Foto und der zugehörigen Zubereitung. Sieht aus, als wäre hier eine Sauce und das ganze mit Käse überbacken, zumindest überbacken. Aber lt. Rezept, wird der Topfen einfach über die fertigen Nockerln gegeben, mit Butter beträufelt und mit Käse und Bärlauch bestreut. Was ich mir persönlich jetzt nicht so sonderlich prikelnd vorstelle. Topfen ohne irgendwas finde ich dann eher pappig. Ich frage mich auch, ob Topfen direkt in den Teig kommt oder die 300 Gramm tatsächlich oben drauf. Aus den anderen Kommentaren bin ich leider auch nicht wirklich schlau geworden.
Hallo, also meiner Meinung nach kommt der Topfen (300g) in den Nockerlteig- es steht sämtliche Zutaten vermengen...
Bin über diesen Satz gestolpert:"Auf vorgewärmten Tellern die Bärlauchnockerln mit Topfen anrichten," das ist dann eher der Rezeptname :D und keine Anleitung, wie von mir angenommen :D :D :D
Lecker
die sehen ja gut aus
Sehr gut
Schade, dass die Bärlauchzeit vorbei ist...
tolles rezept
tolles rezept
tolles rezept
gut
Darauf freue ich mich
gut
lecker
sooo gut
Ein wirklich tolles Rezept.
Am Sonntag ausprobiert - und waren nicht schlecht. Ich hatte die doppelte Menge gemacht, mit Suppe und Nachspeise war es dann super für 5 Erwachsene + 1 Kind.Ich hab den Bärlauch nur in feine Streifen geschnitten. Die gekochten Nocken hab ich dann noch in ein bisschen Butter+ Olivenöl Farbe nehmen lassen. Dazu gab es eine Paradeisersauce und eine Käsesauce und für die Nicht-Vegetarier Speckwürferln (und Blattsalat). Hat dann allen sehr gut geschmeckt!
lecker
sieht gut aus
köstlich
sieht gut aus
mal ein anderes Rezept
super gut!
Da läuft einem das Wasser im Munde zusammen!
schmeckt
lecker
das mache ich wenn meine eltern zum essen kommen