Bärlauchbutter

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Portionen: 10

  • 100 g Butter
  • 30 g Bärlauch (6-8 Blätter)
  • 1 Paradeiser
  • Salz
  • Pfeffer

1. ½ Wasser erhitzen. Der Paradeiser 1 Min. in das kochende Wasser Form. Anschliessend von der Schale befreien, den grünen Stiel entfernen und das Fruchtfleisch klein hacken.

2. Den Bärlauch abspülen und fein zermusen. Mit ½ Tl Salz und ein klein bisschen Pfeffer würzen.

3. Die Butter zu dem Bärlauch Form und das Ganze gut kneten mit dem Mixstab. Der Paradeiser dann unterrühren.

4. Die Butter auf die Mitte einer Aluminiumfolie Form und eine Seite umschlagen. Eine Butterrolle formen und im Kühlschrank fest werden.

:Kosten : : 1 #

:Letzte Änderung: : Karina Schmidt

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