Bärlauch-Rucola-Butter

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Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer / Geschirr & Deko: www.IKEA.at

Kochdauer

min

Schwierigkeit

Rezeptempfehlungen

5–15 MIN

Eier-Koch

15–30 MIN

Hobby-Koch

30–60 MIN

Hobby-Koch

15–30 MIN

Hobby-Koch

Für die Bärlauch-Rucola-Butter die Bärlauchblätter und Rucolablätter mit kaltem Wasser abspülen, trocken schleudern und fein hacken. Die Butter schaumig rühren, 1 TL Limettenschale abreiben, den Saft auspressen. Die Hälfte von Bärlauch und Rucola mit dem Limettensaft pürieren. Alle Zutaten gut verrühren.
Die Bärlauch-Rucola-Butter entweder sofort verwenden oder in eine Spritztüte füllen, dekorative Rosetten auf ein Schneidbrett setzen und ins Gefrierfach geben. Sind die Rosetten gefroren, dann in eine Plastikbox umfüllen.

Sie können die Bärlauch-Rucola-Butter aber auch einfach zu einer Rolle formen, einfrieren und bei Bedarf scheibchenweise entnehmen.

20 Kommentare „Bärlauch-Rucola-Butter“

mallisylvie — 2.10.2023 um 08:40 Uhr

ok
carobauer — 6.4.2018 um 19:21 Uhr

Ich fülle sie gerne in kleine Gläschen, das sieht sehr gut beim servieren aus. Und einfrieren kann man sie auch gleich.
Marshmallow — 3.10.2015 um 23:27 Uhr

gute Idee
molenaar — 11.9.2015 um 07:06 Uhr

Sehr gut!
Zuckermaus0028 — 10.9.2015 um 13:32 Uhr

sehr gut
Christa Rojka — 31.8.2015 um 08:07 Uhr

sehr gut!
gerlinde51 — 28.7.2015 um 08:56 Uhr

tolles rezept
Gast — 15.6.2015 um 12:53 Uhr

lecker
helmi48 — 4.6.2015 um 16:22 Uhr

tolles rezept
klaus1958 — 28.5.2015 um 21:30 Uhr

sehr gut
zuckersüß — 21.5.2015 um 21:12 Uhr

Sehr gut.
sandra5411 — 15.4.2015 um 07:40 Uhr

super!
BPunkt Egal — 21.3.2015 um 15:54 Uhr

lecker
Hel Pi — 18.1.2015 um 18:26 Uhr

toll!
zorro20 — 7.1.2015 um 08:31 Uhr

schmackhaft!
zorro20 — 7.1.2015 um 08:31 Uhr

schmackhaft!
gackerl — 1.9.2014 um 17:48 Uhr

lecker
Maki007 — 27.5.2014 um 12:05 Uhr

lecker!
Doris2003 — 19.5.2014 um 23:02 Uhr

toll zum einfrieren
Maxi20 — 14.3.2014 um 05:53 Uhr

sehr gut zu gegrilltem Fleisch