Bällchensalat für 8 Leute

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  • 500 g Faschiertes
  • 1 Zwiebel
  • 1 Ei
  • Semmelbrösel
  • 1 lc Schwammerln
  • 1 bowl Mandarinen
  • 1 lc Ananas
  • Majo
  • 3 EL Öl
  • 1 EL Ketchup
  • Salz
  • Pfeffer
  • Cayennepfeffer
  • Paprikapulver

Das Faschierte mit Pfeffer, Cayennepfeffer, Salz und Paprikapulver würzen. Die fein gewürfelte Zwiebel, Ei und Brösel hinzfügen, daraus einen Teig durchkneten und kleine Kugeln formen. Diese in 3El Öl scharf rösten und auskühlen. Die Schwammerln, Mandarinen und Ananas abrinnen und zu den kalten Fleischbällchen Form. Aus Majo, 1 El. Ketchup, Salz und Pfeffer eine Sauce rühren und unter den Blattsalat Form.

Anm.: Ohne Schwammerln gut; ein klein bisschen süsslich.

** Von ftp-Server der Uni Frankfurt

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Kommentare1

Bällchensalat für 8 Leute

  1. Francey
    Francey kommentierte am 20.05.2015 um 05:39 Uhr

    lecker

    Antworten
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