Backteig Vii

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  • 250 ml Weissbier
  • 2 EL Olivenöl
  • Mehl nach Bedarf

Zum Ausbacken von Artischockenherzen, Schwarzwurzel beziehungsweise Karfiol macht man eine Backklare von ¼ l Weissbier, zwei Esslöffeln voll Provenceroel und so viel Mehl, dass ein dicker, aber noch flüssiger Teig entsteht.

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