Backteig - Pate a Frire

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  • 500 g Mehl
  • 100 ml Olivenöl
  • 600 ml Wasser (ungefähr)
  • 1 Prise Salz
  • 6 Eiklar

Die Ingredienzien behutsam zu einem ein kleines bisschen flüssigen Teig mischen, kurz vor dem Gebrauch 6 bis 8 festgeschlagene Eiklare locker darunter ziehen.

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