Backobst-Salat

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  • 500 g Marille (getrocknet)
  • 250 g Dörrzwetschken
  • 100 g Rosinen
  • 100 g Mandelstifte
  • 50 g Pinienkerne
  • 150 g Zucker
  • 30 ml Orangenblütenwasser

Das getrocknete Obst in einer flachen Backschüssel anrichten. Nüsse, Zucker und Orangenblütenwasser über das Trockenobst Form. Wasser dazugeben, bis das Obst bedeckt ist.

Mindestens zwei Tage durchziehen, sa dass der Backobst-Blattsalat seinen vollen Wohlgeschmack entwickeln kann.

Um den Sirup ein wenig anzudicken, ein paar Marillen mit ein wenig Flüssigkeit mit einem Purierstab zermusen und ein weiteres Mal unter den Blattsalat vermengen.

Dieser Blattsalat wird zu pikanten Fleischspeisen serviert.

Stichwort: Türkei

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