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Backerbsen hausgemacht
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Zubereitung:
Alle Zutaten zu einem glatten, tropffähigenTeig verrühren.
In der Friteuse oder im Topf Pflanzenöl erhitzen (ca. 160°C) und auf verkehrtem Reibeisen Teigtropfen in das heiße Fett einstreichen und goldbraun backen (ca. 3-4 min).
Gebräunte Backerbsen mit Schaumkelle (Sieblöffel) aus dem Öl heben und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
Klare Suppe in Teller servieren, Backerbsen einstreuen.
