Avocado süß, mit Himbeeren

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Portionen: 4

  • 2 Avocados (reif)
  • 1 Zitrone (Saft)
  • 2 EL Honig
  • Zimt

Sauce:

  • 250 g Tk-Himbeeren; bis 1/5 mehr
  • 2.5 EL Zucker

Avocados abschälen und halbieren, Kerne entfernen. Quer in feine Spalten schneiden. Je eine Avocadohälfte so auf einem Teller anrichten.

Sofort mit Saft einer Zitrone, vermengt mit Honig, begießen und mit Zimt bestäuben.

Für die Sauce die aufgetauten Himbeeren im Handrührer mit Zucker zermusen. Jeweils einen dicken Klecks neben die marinierten Avocadospalten Form.

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