Sommerliche Pasta
15–30 MIN
Hobby-Koch
Avocado-Rucola-Salat
Zutaten
Portionen: 4
Für die Vinaigrette:
- 1 1/2 EL Rotweinessig
- 60 ml Olivenöl (nativ)
- 1 Knoblauchzehen
- 1 Prise Pfeffer (bunt, aus der Mühle)
- 1 TL Honig
- 1 TL Senf
Sponsored by
Zubereitung
- Für die Avocado-Rucola-Salat zunächst für die Vinaigrette den Knoblauch zerdrücken oder auspressen. Alle Zutaten in einen gut verschließbaren Behälter füllen und schütteln, damit sich alles verbindet.
- Den Rucola waschen und gut trocken schleudern. Die Avocado schälen, den Kern entfernen und die Avocado in Streifen schneiden. In einer Schüssel vorsichtig Rucola, Avocado und Kresse mit der Vinaigrette mischen.
- Den Avocado-Rucola-Salat sofort servieren.
Tipp
Für einen besonderen Hingucker kann man die Avocado für den Avocado-Rucola-Salat auch einfach halbieren und Rucola und Kresse auf den Avocadohälften servieren.
sehr gut
lecker
lecker
lecker
lecker
lecker
hört sich gut an
sehr feine Vinaigrette .. danke für das Rezept
klingt wirklich gut
lecker