Avocado-Mozzarella-Nudelsalat

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Portionen: 2

Für den Avocado-Mozzarella-Nudelsalat die Nudeln in ausreichend gesalzenem Wasser bissfest kochen. Währenddessen Avocado, Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden und auf den Tellern anrichten.

Den Basilikum klein schneiden (einige Blätter zur Garnitur aufheben) und mit den Kräutern, dem Olivenöl und dem Zitronensaft vermengen.

Die Nudeln abgießen, sodass sie noch gut feucht sind und mit dem Dressing vermengen. Die Nudeln über dem Salat anrichten. Nach Belieben salzen und pfeffern.

Tipp

Zum Avocado-Mozzarella-Nudelsalat schmeckt frisches Baguette. Nach Belieben mit Zitrone, Limette oder Olivenöl nachwürzen.

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Kommentare12

Avocado-Mozzarella-Nudelsalat

  1. Astrid3
    Astrid3 kommentierte am 18.02.2016 um 19:35 Uhr

    sieht sehr hübsch aus, aber wenn man alles klein schneidet und unter die Spaghetti mischt, hat man eine leichte Sommerpasta....

    Antworten
  2. Marathon 42,2
    Marathon 42,2 kommentierte am 26.08.2015 um 08:10 Uhr

    Toll

    Antworten
  3. linda1989
    linda1989 kommentierte am 14.06.2015 um 19:33 Uhr

    lecker

    Antworten
  4. yoyama
    yoyama kommentierte am 14.06.2015 um 13:15 Uhr

    prima Kombination !

    Antworten
  5. Sweety01
    Sweety01 kommentierte am 14.06.2015 um 11:31 Uhr

    sieht lecker aus!

    Antworten
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