Avocado mit Honigsauce

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Portionen: 1

  • 2 Avocado
  • 1 Grapefruit
  • 1 Zwiebel (klein)
  • 1 Teelöffel Senfpulver
  • 3 EL Honig
  • 1 Zitrone
  • 4 EL Olivenöl

Avocados halbieren, Kern entfernen, von der Schale befreien, in nicht zu große Stückchen schneiden. Diese mit Saft einer Zitrone einreiben. Grapefruit von der Schale befreien, in Stückchen teilen und Kerne entfernen.

Zwiebelwürfel mit Senfpulver, Honig und restlichem Saft einer Zitrone im Handrührer mixen, nach und nach Olivenöl dazugeben. Kaltstellen.

Früchte auf Tellern anrichten, mit kalter Sauce begiessen.

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