Avocado Brotaufstrich

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Portionen: 4

  • 1 lg Avocado
  • 1 Zwiebel
  • 1 Zitrone
  • Salz

Die Avocado in 2 Hälften teilen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale kratzen in einen Behälter Form. Nun das Fruchtfleisch mit Hilfe Gabel beziehungsweise Kartoffelstampfer zu einem Brei zerstampfen. Die Zwiebel kleinwürfelig schneiden und folgend dem Brei einrühren. Den Saft der Zitrone dazugeben. Mit schwarzem Pfeffer und Salz nachwürzen. Das Mousse schmeckt am besten zu einem getoasteten Brot.

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