Auflauf von Dosenravioli

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  • 1 Zwiebel
  • 100 g Butter
  • 100 ml Weisswein
  • 250 ml Schlagobers
  • 3 Eidotter
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Becher Ravioli ohne Flüssigkeit
  • 60 g Käse (gerieben)
  • Faschierte Küchenkräuter nach Wunsch

Zwiebel abziehen, in feine Würfel schneiden und in der Butter, ohne Farbe, andünsten. Anschliessend mit Weisswein und Schlagobers löschen und auf die Hälfte kochen. Leicht auskühlen.

Die Eidotter unter die nicht mehr kochende Flüssigkeit Form und mischen. Mit ein kleines bisschen Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken.

Die Ravioli in eine feuerfeste Form Form und die Eiermasse darübergeben. Mit dem geriebenen Käse überstreuen und im Backrohr bei zirka 200 C 20-25 Min. backen. Herausnehmen, mit gehackten Kräutern überstreuen und auf der Stelle zu Tisch bringen.

Unser Tipp: Verwenden Sie am besten frische Kräuter für ein besonders gutes Aroma!

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