Auflauf mit Dreierlei Karotten

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Portionen: 6

  • 250 g Karotten (violette)
  • 250 g Karotten (gelbe)
  • 250 g Karotten (orange)
  • 1000 g Kartoffel (gekocht, geschält)
  • 2 Stk Eier
  • 100 g Pizzakäse (light, geraffelt)
  • Petersilie
  • 500 g Broccoli (gekocht, in Röschen zerteilt)
  • 150 ml Magermilch
  • Meersalz
  • 2 EL Olivenöl (für die Form)
  • Pfeffer

Für den Auflauf mit Dreierlei Karotten die 3 Sorten Karotten schälen, in Scheiben schneiden und weich kochen. Die Karotten, die Kartoffenl und den Broccoli in eine Schüssel geben.

Petersilie, den Käse und die Eier mit der Milch verquirlen und darüberqießen. Salz und Pfeffer dazugeben und alles vermischen.

In eine mit Öl eingepinselte Auflaufform geben und im Rohr bei 180 Grad eine Stunde überbacken.

Tipp

Fleischtiger machen den Auflauf mit Dreierlei Karotten mit Schinken oder Speckwürfeln

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Kommentare15

Auflauf mit Dreierlei Karotten

  1. Camino
    Camino kommentierte am 12.10.2015 um 17:24 Uhr

    Muss ich unbedingt ausprobieren!

    Antworten
  2. Lucky13
    Lucky13 kommentierte am 31.08.2015 um 21:38 Uhr

    Gut!

    Antworten
  3. Hel Pi
    Hel Pi kommentierte am 15.07.2015 um 09:01 Uhr

    gut

    Antworten
  4. evagall
    evagall kommentierte am 12.07.2015 um 08:44 Uhr

    bitte wo bekommt man lila Karotten, außer eventuell im eigenen Garten?

    Antworten
    • Zubano15
      Zubano15 kommentierte am 12.07.2015 um 12:32 Uhr

      ich hab sie beim Interspar gekauft

      Antworten
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