Für die Asiatische Truthahn-Salatrollen zunächst die Truthahnbrust für 2 Stunden mit Ingwer, Knoblauch, Sojasauce, leicht geschlagenem Eiklar und Chiliflocken einmarinieren.
Vor dem Braten im Wok etwaige Flüssigkeit (sollte keine haben) abschütten. Die Maizena dazugeben und mit dem Sesamöl vermischen. Den Wok sehr heiß erhitzen. Das Erdnussöl hineinleeren und Gemüsepaprika und Truthahn in dem heißem Erdnussöl im Wok anbraten.
Nach 5 Minuten die Zwiebel dazugeben und weitere 3 Minuten braten. Anschließend die Hoisinsauce und 2 EL Wasser hinzufügen. Für 1 Minute kochen bis sich alles ordentlich vermischt hat. Die braunen Mandelblättchen dazugeben.
Die eiskalten Salatblätter auf Tellern anrichten, darauf die vorfrittierten Glasnudeln legen. Das Fleisch mit der Sauce darauf verteilen.
Die Füllung wird mit krossen Nudeln am Tisch in die Salatblätter zu Asiatische Truthahn-Salatrollen gerollt.
Tipp
Die Asiatische Truthahn-Salatrollen können als Vorspeise oder Snack gereicht werden.
eine nervige Mengenangabe: Tasse - 1/3 Tasse. Wieviel ist das wirklich? Ich habe 2 unterschiedlich große Tassen... Wann kommt der Shaoxing Wein dazu? Ansonsten klingt es recht interessant, ich würde aber Hühnerfleisch nehmen.
Fani1 — 3.1.2016 um 10:07 Uhr
Was Besonderes!
thereslok — 7.9.2015 um 19:42 Uhr
tolle Idee
zorro20 — 13.8.2015 um 14:08 Uhr
gute Idee
Dakahr — 12.8.2015 um 08:59 Uhr
Lecker
Barbara L — 11.8.2015 um 17:11 Uhr
Was ist denn Hoisinsauce?
Nusskipferl — 23.2.2016 um 14:57 Uhr
das ist eine dickflüssige, braune Sauce , die vorallem in der chinesischen Küche verwendet wird; ein wichtiger Bestandteil sind fementierte Sojabohnen
tolles Rezept
eine nervige Mengenangabe: Tasse - 1/3 Tasse. Wieviel ist das wirklich? Ich habe 2 unterschiedlich große Tassen... Wann kommt der Shaoxing Wein dazu? Ansonsten klingt es recht interessant, ich würde aber Hühnerfleisch nehmen.
Was Besonderes!
tolle Idee
gute Idee
Lecker
Was ist denn Hoisinsauce?
das ist eine dickflüssige, braune Sauce , die vorallem in der chinesischen Küche verwendet wird; ein wichtiger Bestandteil sind fementierte Sojabohnen
gut
lecker
sieht gut aus
sehr interessant
sieht lecker aus
Sehr gut
lecker
schmeckt ganz toll
Das ist auf jeden Fall was für mich!
tolle Idee
könnte ganz gut schmecken
Muss ich probieren
mhh lecker
na, ist nicht so mein Fall
ein richtiger Gaumenschmaus,hmmm
perfekt für eine wärmere Jahreszeit !
Klingt sehr gut!
sehr appetitanregend
Klingt super!
werd ich mal nachkochen
nicht schlecht
Mh schaut echt lecker aus