Asiatische Nudeln mit grünem Gemüse

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Portionen: 1

  • 60 g Chinesische Nudeln
  • 150 g Rosenkohl
  • 50 g Okraschoten
  • 100 g Brokkoli
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 EL Sojasauce (süße)

Für asiatische Nudeln mit Gemüse das Gemüse in kleine Stücke schneiden und anschließend den Brokkoli und den Rosenkohl blanchieren. Inzwischen die Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten und in einer Pfanne Öl erhitzen.

Die Okraschoten darin anbraten und das restliche Gemüse hinzufügen und mitrösten. Danach die Nudeln dazugeben, mit Sojasauce übergießen und nach belieben mit Salz und Pfeffer würzen.

Tipp

Asiatische Nudeln mit Gemüse kann man auch beliebig mit anderem Gemüse nach Geschmack variieren.

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