Asiatische Hähnchenpfanne mit Schwammerl + Ananas

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Portionen: 1

  • 30 g Reis
  • Salz
  • 100 ml Wasser
  • 125 g Karotten
  • 150 g Porree (oder Porree)
  • 50 g Champignons
  • 1 Knoblauchzehe
  • 50 g Ananas (frisch)
  • 100 g Hühnerfilet
  • 1 EL Fettreduz. Leichtbutter mit Olivenöl
  • 50 ml Gemüsesuppe (Instant)
  • 2 EL Sojasosse
  • 1 Teelöffel Currypulver

Langkornreis in Salzwasser aufwallen lassen und bei schwacher Temperatur etwa 20 min leicht wallen. Gemüse und Schwammerln reinigen, abspülen und in Streifchen bzw. Scheibchen schneiden. Knoblauch hacken. Ananas in Stückchen schneiden. Fleisch würfeln. Hähnchenwürfel in Fett anbraten. Schwammerln, Gemüse, Knoblauch, Ananas hinzufügen und andünsten. Mit klare Suppe und Sojasosse löschen, etwa 2 min leicht wallen. Mit Curry würzen.

Vorbereitung : 30 Min.

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