Armer Ritter

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  • 1 Semmeln (altbacken)
  • 3 Eier
  • Butter
  • Milch
  • Vanillezucker
  • Zimt
  • Zucker

Für Die Vanillesosse:

  • 1 Eidotter
  • Milch
  • Schlagobers
  • Vanillezucker
  • Zimt
  • Zucker

Milch, Vanillezucker und Zucker einweichen, in Zimt-Zucker panieren und mit einer Butterflocke anbraten.

Für die Vanillesosse Milch und Schlagobers aufwallen lassen, mit braunem Zimt, Zucker, Vanillezucker und einem Eidotter durchrühren und in einem tiefen Teller anrichten.

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