Arme Ritter, süß... - 2 von 2

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Portionen: 4

Arme Ritter Mit Apfel:

  • 2 Eier
  • 200 ml Milch
  • 1 Pk. Vanillezucker
  • 0.5 Teelöffel Zimt ((1))
  • 1 Prise Salz
  • 4 Scheiben Weissbrot; oder evtl. Weizenbrot vielleicht mehr
  • 2 Äpfel
  • 1 EL Saft einer Zitrone vielleicht zweifache Masse
  • 2 EL Butter
  • 2 EL Preiselbeeren (aus dem Glas)
  • Hagelzucker; nach Wahl, zum Bestreuen
  • Zimt; (2) nach Geschmack, zum Bestreuen

Äpfel spülen, Kerngehäuse ausstechen, die Äpfel in Scheibchen schneiden, mit Saft einer Zitrone beträufeln.

Die Butter in der Bratpfanne erhitzen. Die Apfelringe darin kurz andünsten, die Brotscheiben darauf gleichmäßig verteilen und 2-3 Min. bei mittlerer Hitze von jeder Seite anbraten.

Die Armen Ritter mit Preiselbeeren anrichten. Nach Wunsch mit Hagelzucker und Zimt überstreuen.

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