Armagnac-Zwetschken

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  • 1000 g Zwetschken
  • 1000 g Zucker bzw. Kandis
  • 1 Zimt
  • 3 Gewürznelken
  • 1000 ml Armagnac

Zwetschken unter lauwarmem Wasser ausführlich abspülen und folgend abtupfen. Mit einer Nadel rundum einstechen, damit der Armagnac später gut in das Fruchtfleisch einwirken kann. Abwechselnd mit Zucker und Gewürzen in einen großen Steinguttopf schichten, Alkohol darübergiessen. Mit einem Stoppel bzw. Einmachhaut gut verschließen. 6- 8 Wochen ruhen.

Tipp: Legen Sie sich eine Reihe an hochwertigen Gewürzen an - es zahlt sich aus!

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Kommentare1

Armagnac-Zwetschken

  1. Liz
    Liz kommentierte am 25.08.2015 um 07:50 Uhr

    Lecker

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