Arkansas-Baffins

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Portionen: 4

  • 4 Bananen, feste
  • 250 g Bratwurstmasse
  • 1 Prise Tequila
  • 1 Prise Tabascosauce
  • 1 Prise Zitrone
  • 4 Scheiben Schinken
  • Olivenöl
  • Chilisauce
  • Barbecue-Relish

Gewaschene Bananen vorsichtig an einer Seite öffnen und aus der Schale nehmen. Bratwurstmasse mit Tequila und Tabascosauce nachwürzen. In die leeren Bananenschalen befüllen und mit Holzspiesschen feststecken. Bananen mit Zitrone beträufeln und mit Schinken umwickeln. Alles mit Öl bepinseln und auf heissen, geölten Grillstäben von beiden Seiten rösten. Dazu kalte Chili-Sauce bzw. Barbecue-Relish.

Tipp: Verwenden Sie am Besten Ihren Lieblingsschinken - dann schmeckt Ihr Gericht gleich doppelt so gut!

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