Aquavit Clam

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Portionen: 1

  • 80 ml Aquavit
  • 40 ml Muschelsaft
  • 40 ml Tomatensaft
  • 20 ml Zitronen (Saft)
  • 3 g Salz
  • 1 g Pfeffer
  • 3 Prise Worcestersauce
  • 1 Prise Tabasco; nach Wunsch mehr
  • Eiswürfel

Einige Eiswürfel in den Mixbecher Form und die anderen Ingredienzien beigeben: mit Salz und Pfeffer eher ein klein bisschen sparsamer umgehen und später nachwürzen. Alles gut durchrühren und in einen mit Eis vorgekühlten Tumbler gießen.

Muschelsaft

Selbst im Feinkostladen dürfte man im deutschsprachigen Raum nicht überall bei der Suche nach dieser skandinavischen Spezialität Erfolg haben. Da die Anzahl der bekannten Rezepte aber nicht allzu groß ist, für die Muschelsaft benötigt wird, lässt sich diese Lücke in der Hausbar recht gut verschmerzen

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