Apricosy - Alkoholfrei

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Portionen: 2

  • 150 g Marille
  • 50 ml Orangen (Saft)
  • 250 g Kalter Kefir 1.5 o/o
  • 1 Teelöffel Vanillezucker
  • 1 EL Zucker
  • 2 Orangenschalespiralen

Die Marillen über Kreuz einschneiden, mit heissem Wasser blanchieren (überbrühen), enthäuten, halbieren und entkernen. Das Fruchtfleisch kleinschneiden und gemeinsam mit Orangensaft in den Handrührer Form. Alles herzhaft durchmixen, bis das Fruchtfleisch püriert ist.

Kefir, Vanillezucker und Zucker hinzfügen und alles zusammen wiederholt auf schwächster Stufe verquirlen.

Den Drink in Gläser befüllen. Jeweils eine Spirale der Orangenschale an den Glasrand hineinhängen. Die Drinks mit dicken Trinkhalmen zu Tisch bringen.

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