Apfelzimtgelee

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  • 1000 ml Apfelsaft
  • 900 g Zucker
  • 1 Zitrone (Saft)
  • 1 Prise Zimt

Den Apfelsaft rasch aufwallen lassen, den Zucker dazugeben und weiterkochen. Kurz vor dem Gelieren Saft einer Zitrone und Zimt untermengen, bis zur erfolgreichen Gelierprobe weiterkochen. In Gläser befüllen.

Besonders gut schmeckt das Gelee auf warmen Croissants.

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