Apfel-Streuselkuchen
>60 MIN
Hobby-Koch
Apfel-Streuselkuchen mit Puddingcreme
Zutaten
Für den Teig:
- 125 g Butter (weich)
- 100 g Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- etwas Zitronenschale (abgeriebene)
- 2 Eier
- 200 g Dinkelmehl
- 1 TL Backpulver
Für den Streusel:
- 100 g Butter
- 80 g Kristallzucker
- 140 g Dinkelmehl
- 1 Pkg. Vanillezucker
Für die Puddingcreme:
- 1 Pkg. Vanillepuddingpulver
- 4 EL Kristallzucker
- 250 ml Milch
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Zubereitung
- Für den Apfel-Streuselkuchen mit Puddingcreme zuerst für den Teig Butter, Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale und Eier mixen. Mehl mit Backpulver vermíschen und untermengen.
- Den Teig in eine befettete Springform streichen, am Rand etwas höher. Für die Puddingcreme den Pudding nach Anleitung, aber mit reduzierter Milch (250 ml) herstellen. Auf dem Kuchenteig verteilen.
- Äpfel in kleine Stücke schneiden und mit Zitronensaft vermischen - auf die Puddingcreme geben. Für den Streusel alle Zutaten mit den Händen so lange durcharbeiten, bis sich kleine Klümpchen bilden.
- Den Streusel über die Äpfel streuen. Im Backofen auf der untersten Stufe bei ca. 170 °C etwa 1 Stunde backen.
Tipp
Wenn die Apfelschalen stören, Äpfel schälen. Wer möchte kann den Apfel-Streuselkuchen auch mit etwas Zimt machen.
schmeckt wunderbar
Toll