Apfel-Sellerie-Suppe

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Portionen: 4

  • 1 Zwiebel (fein geschnitten)
  • 100 g Äpfel (geschält, geschnitten)
  • 150 g Knollensellerie (geschält, geschnitten)
  • 40 g Butter
  • 350 g Gemüsesuppe (klar)
  • 100 ml Apfelsaft
  • Zimt (gemahlen)
  • Gewürznelken (gemahlen)
  • Salz
  • Pfeffer
  • 250 g QimiQ Saucenbasis
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Für die Apfel-Sellerie-Suppe zunächst Zwiebeln, Äpfel und Sellerie in Butter anschwitzen. Mit Gemüsesuppe und Apfelsaft aufgießen, würzen und weich kochen.

Die Apfel-Sellerie-Suppe mit einem Stabmixer pürieren und mit QimiQ Saucenbasis verfeinern.

Tipp

Als Einlage für die Apfel-Sellerie-Suppe eignen sich getrocknete Apfelspalten oder Selleriechips.

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Kommentare9

Apfel-Sellerie-Suppe

  1. kyraMaus
    kyraMaus kommentierte am 10.02.2016 um 16:42 Uhr

    Kann es ein normaler Packerl Apfelsaft sein oder wäre ein naturtrüber Saft besser?

    Antworten
    • Silvia Wieland
      Silvia Wieland kommentierte am 12.02.2016 um 07:38 Uhr

      Liebe kyrMaus, für die Suppe können Sie jeden beliebigen Apfelsaft verwenden. Mit den besten Grüßen - die Redaktion

      Antworten
  2. arabrab
    arabrab kommentierte am 04.01.2016 um 21:14 Uhr

    das probier ich morgen gleich, ich hab alle Zutaten da!

    Antworten
  3. Gabriele Mitterhauser
    Gabriele Mitterhauser kommentierte am 20.11.2015 um 08:46 Uhr

    Interessante Kombination, probiere ich gleich aus!

    Antworten
  4. zuckermaus0028
    zuckermaus0028 kommentierte am 19.11.2015 um 20:50 Uhr

    sehr gut

    Antworten
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