Apfel-Nuss-Muffins

Foto: Zuckerkatze / Userrezept

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Zuckerkatze Zuckerkatze

Zutaten

Portionen: 12

  •   100 g Mehl
  •   50 g Zucker
  •   1 Pkg. Vanillezucker
  •   1 Eier
  •   50 ml Öl
  •   50 ml Milch
  • 1 Apfel (geschält u. geraspelt)
  •   40 g Nüsse (ihrer Wahl)
  •   1 Prise Zimt
  •   1/2 Pkg. Backpulver

Zubereitung

  1. Für die Apfel-Nuss-Muffins alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren, in eine Muffin-Form füllen und im Ofen auf 170°C (Umluft) ca. 25 Min. backen. Nach dem Abkühlen die Muffins aus der Form nehmen und z.B. mit Puderzucker bestreuen.

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27 Kommentare „Apfel-Nuss-Muffins“

  1. franziska 1
    franziska 1 — 25.5.2021 um 14:54 Uhr

    sehr gut

  2. kite
    kite — 25.12.2017 um 16:14 Uhr

    Da wenig Apfel im Teig ist, ist es kein klassisches Apfel-Muffins-Rezept. Schmackhafte Zutatenkombination für die Winterzeit. :-)Bei dreifacher Teigmenge erhält man 24 Muffins. Zum Befüllen der Backform eignet sich ein 50ml-Schöpfer.

  3. Salzerl
    Salzerl — 2.11.2016 um 13:33 Uhr

    Ein sehr einfaches Rezept für schnell gemachte Muffins.Ich habe die Vollwertversion probiert und mit Dinkelvollkorn, Rohrzucker und Weinsteinbackpulve gearbeitet. Außerdem noch ein Schuss Rum ;-) Da Dinkelvollkornmehl nach etwas mehr Flüssigkeit verlangt, hab ich einfach etwas mehr Milch genommen. Foto folgt natürlich!Es wurden 10 Stück ( klassische Muffinform).

  4. Zuckerkatze
    Zuckerkatze — 17.5.2016 um 12:28 Uhr

    mir ist gerade aufgefallen, dass die "Prise Zimt" in meinem Rezept (Teigzutaten) fehlt - bitte hinzufügen. danke
    & 1/2 Pkg Backpulver

    • ichkoche.at / Julia H.
      ichkoche.at / Julia H. — 17.5.2016 um 16:16 Uhr

      Liebe Zuckerkatze, wir haben das Rezept ergänzt. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion

  6. Marathon 42,2
    Marathon 42,2 — 23.11.2015 um 20:11 Uhr

    total lecker

  7. elisabetherhart
    elisabetherhart — 17.11.2015 um 09:14 Uhr

    gut

  8. Bi&Pe
    Bi&Pe — 2.10.2015 um 09:38 Uhr

    Sehr saftig.

  9. KarinD
    KarinD — 15.9.2015 um 12:19 Uhr

    sehr gut

  10. monic
    monic — 16.7.2015 um 12:50 Uhr

    super

  11. anneliese
    anneliese — 6.6.2015 um 15:07 Uhr

    super Rezept

  12. herzkirscherl
    herzkirscherl — 18.5.2015 um 19:40 Uhr

    Und das funktioniert ohne Backpulver?

    • Zuckerkatze
      Zuckerkatze — 18.5.2015 um 19:48 Uhr

      man kann auch 1/2 Pkg. Backpulver verwenden - dann gehen sie ein wenig auf

  14. Lilly2008
    Lilly2008 — 3.5.2015 um 20:12 Uhr

    lecker

  15. MJP
    MJP — 22.12.2014 um 01:07 Uhr

    Danke für das Rezept, werde ich probieren!

  16. barbarossa
    barbarossa — 19.10.2014 um 15:06 Uhr

    Soo lecker :)hab meine noch mit schoko aufgepeppt

    • Zuckerkatze
      Zuckerkatze — 19.10.2014 um 17:40 Uhr

      freut mich wenn es schmeckt

  18. Gast — 21.9.2014 um 19:38 Uhr

    gespeichert

    • Zuckerkatze
      Zuckerkatze — 19.10.2014 um 17:39 Uhr

      solche kommentare sollten verboten werden - das ist doch nur sinnloses herchen sammeln - sorry aber da mach ich lieber keinen kommentar.

    • Gast — 20.10.2014 um 16:21 Uhr

      Habe das Rezept zum Ausprobieren gespeichert

  21. anneliese
    anneliese — 11.7.2014 um 22:29 Uhr

    tolles Rezept

  22. ghostini
    ghostini — 11.7.2014 um 10:12 Uhr

    super lecker!

  23. Zubano15
    Zubano15 — 13.6.2014 um 08:28 Uhr

    schmecken sicher super

  24. luisiana
    luisiana — 18.4.2014 um 11:17 Uhr

    sieht lecker aus

  25. Walenta Helga
    Walenta Helga — 21.3.2014 um 20:09 Uhr

    Die werde ich auch probieren.

  26. Zuckerkatze
    Zuckerkatze — 21.12.2013 um 13:18 Uhr

    eins meiner Lieblingsrezepte - es geht sehr schnell und man kann es auch mit anderen Obst machen ;)

  27. Michaela S.
    Michaela S. — 14.6.2013 um 07:33 Uhr

    klingt einfach und lecker

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