Schoko-Moelleux mit Karamellkern
15–30 MIN
Hobby-Koch
Apfel-Mohn-Palatschinke
Zutaten
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Zubereitung
- Für die Apfel-Mohn-Palatschinke die Hälfte der Milch mit dem Mehl, Eiern, Dottern, Butter und Salz verrühren. Den Mohn dazugeben und die restliche Milch dazurühren.
Etwa eine Stunde rasten lassen.
In einer Pfanne etwas Butter schmelzen lassen, etwas Teig eingießen und diesen durch Schwenken der Pfanne gleichmäßig verteilen. Goldgelb anbacken, Palatschinke wenden und auf dieser Seite ebenfalls goldgelb backen.
Herausheben, warmstellen und die restlichen Palatschinken auf dieselbe Weise backen.
Mit Glühwein-Apfelpüree füllen und die Apfel-Mohn-Palatschinken anzuckern.
also die Mohnpfannkuchen waren nicht so unser Geschmack, aber das Glühwein-Apfelpüree hat es uns angetan. Etwas stückiger verarbeitet werde ich es Fülle für Apfeltorte verwenden
Hervorragend
schmeckt fantastisch
total lecker, und vorher gibt es Fritattensuppe aus den restlichen Palatschinken
Da passt ein kirsch-kompott sehr gut dazu