Topfenzergln
15–30 MIN
Hobby-Koch
Apfel im Schlafrock
Foto: ffolas - www.istockphoto.com
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 8
- 1 Eier (zum Bestreichen)
Für den Topfenteig:
- 200 g Mehl (glatt)
- 200 g Margarine
- 200 g Magertopfen
Für die Fülle:
- 8 Äpfel (klein)
- 700 ml Orangensaft
- 3 Nelken
- Honig (zum Beträufeln)
- 50 g Walnüsse (gehackt)
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Zubereitung
- Für den Apfel im Schlafrock das Mehl mit der Margarine vermengen und den Magertopfen hinzufügen. Zu einem geschmeidigen Topfenteig verkneten und für eine halbe Stunde kühl stellen.
- Das Backrohr auf 180°C vorheizen.
- Äpfel waschen, halbieren und die Kerne entfernen. In einem Topf Orangensaft mit Nelken erhitzen. Die Äpfel darin solange dünsten, bis sie zwar etwas weich, jedoch noch bissfest sind.
- Die Äpfel herausheben und auf einem Küchenkrepppaier abtropfen lassen.
- Den Topfenteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in gleichgroße Quadrate schneiden. Auf die Quadrate je 1-2 zwei Apfelhälften setzen, mit Honig beträufeln und mit Walnüssen bestreuen. Die Teigtäschchen verschließen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit Ei bestreichen und den Apfel im Schlafrock für ca. 20 Minuten im Backrohr backen.
ein wahrer Gaumenschmaus
Bitte mit Butter!
Super Teig !!! Gelingt immer !!! und sehr lecker !!!
mhh ich krieg hunger
Sehr lecker!
gut
lecker
Sehr gut...
Apfelrezepte sind immer lecker!
lecker
Immer wieder beliebt.
gut
Sehr lecker
echt gut
lecker
tolles Rezept
lecker
Sabber!
Topfenteig ist einfach vielseitig verwendbar
toll
sehr gut
sehr gut
Schmeckt sehr gut!!!!!
Super lecker
lecker!
Hab gerade mit gleichem Teig Marmeladetascherl gemacht!
sehr gutes Rezept
klingt gut
schaut toll aus
werde ich ausprobieren