Apfel-Gelee

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Portionen: 6

  • 1 l Apfelsaft
  • 150 g Rosinen
  • 5 g Zitronensäure
  • 500 g Gelierzucker (2 1/2:1)
  • 4 Esslöffel Calvados

Für das Apfel-Gelee den Apfelsaft mit Rosinen, Gelierzucker und Zitronensäure mischen, aufkochen und unter durchgehendem Rühren 1 Minute blubbernd weiterkochen. Calvados darunter rühren.

Das Apfel-Gelee kochend heiß randvoll in sterile Schraubgläser füllen und diese fest verschließen.

 

Tipp

Apfel-Gelee passt zu Käse und Geflügel-Gerichten!

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Kommentare1

Apfel-Gelee

  1. Camino
    Camino kommentierte am 29.08.2014 um 19:32 Uhr

    Sehr gut!

    Antworten
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