Apfel-Becherkuchen

Zutaten

Portionen: 12

  •   1 Becher Schlagobers (250 ml)
  •   1 Becher Kristallzucker
  •   4 Stk. Eier
  •   1 Pkg. Vanillezucker
  •   1 Pkg. Backpulver
  •   2 Becher Mehl (glatt)
  • 2 Stk. Äpfel (groß)
  •   3 EL Kristallzucker
  •   1 TL Zimt
  •   Butter (und Mehl für die Form)

Zubereitung

  1. Für den Apfel-Becherkuchen Schlagobers, Zucker, Eier, Vanillezucker gut verrühren.
  2. Mehl mit Backpulver mischen und über die Masse sieben und verrühren.
  3. Die Äpfel schälen und in nicht zu dünne Streifen schneiden.
  4. Die Masse in eine gefettete und mit Mehl ausgestaubte Tortenform geben und die Apfelscheiben darauflegen.
  5. Kristallzucker mit Zimt mischen und über die Äpfel streuen.
  6. Den Apfel-Becherkuchen bei 180°C etwa 50 - 60 Minuten backen.

Tipp

Servieren Sie den Apfel-Becherkuchen mit geschlagenem Schlagobers.

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58 Kommentare „Apfel-Becherkuchen“

  1. asrael
    asrael — 27.9.2023 um 14:33 Uhr

    Sehr saftig geworden

  2. franziska 1
    franziska 1 — 16.9.2023 um 16:15 Uhr

    einfach, schnell und köstlich

  3. Gast — 12.10.2022 um 13:55 Uhr

    nehme bei diesem und ähnlichen rezepten gern einen schuss rum in die apfelmasse

  4. AnTrea
    AnTrea — 12.10.2018 um 15:07 Uhr

    Ich habe auch den Zucker etwas reduziert und den Becher nur zu 3/4 gefüllt, ist süß genug geworden! Sehr köstlich!

  5. kyraMaus
    kyraMaus — 16.5.2017 um 11:05 Uhr

    Ich backe diesen Kuchen gerne als Boden für Cremetorten... da nehme ich jedoch nur die Hälfte von der Masse.

  6. ewcat
    ewcat — 15.4.2017 um 11:57 Uhr

    Gerade habe ich den Kuchen aus den Ofen und er schmeckt einfach lecker!!!!! So locker und flaumig :-))Den Zucker habe ich auch etwas reduziert. Da ich nur Heißluft habe, bin ich auf 160° und 40 min., dabei habe ich ihn nach ca. 15 min.(bei leichter Bräune) dann mit Alufolie abgedeckt. Danke für das tolle Rezept. Frohe Ostern!

  7. Xandl
    Xandl — 19.2.2016 um 20:11 Uhr

    Hab den Kuchen gerade gebacken, mit ein paar Abänderungen. Statt Schlagobers hab ich Sauerrahm verwendet. Dann hab ich noch den Zucker reduziert, wie auch das Mehl (nur einen Becher sehr voll). Dafür habe ich einen Becher Walnüsse dazugefügt. Achja ein halbes Päckchen Backpulver hat gereicht zum Aufgehen. Zum Schluß habe ich noch geraspelte Äpfel unter den Teig gehoben. 3 El Zucker über die Äpfel war zuviel. Das nächste Mal nehme ich nur einen El Zucker mit Zimt.

  8. Eneleh
    Eneleh — 15.11.2015 um 13:48 Uhr

    sehr gut

  9. Nala888
    Nala888 — 23.10.2015 um 07:55 Uhr

    toll

  10. romeo59
    romeo59 — 4.10.2015 um 19:54 Uhr

    Sehr lecker

  11. Andy69
    Andy69 — 4.10.2015 um 17:53 Uhr

    toll

  12. OH65
    OH65 — 10.9.2015 um 23:47 Uhr

    lecker Kuchen

  13. Mopsii
    Mopsii — 5.9.2015 um 13:07 Uhr

    Lecker

  14. mandella
    mandella — 3.9.2015 um 11:00 Uhr

    Ruck zuck fertig

  15. melinovak
    melinovak — 22.6.2015 um 13:07 Uhr

    sehr einfach, schnell zu zubereiten und sehr lecker

  16. Gast — 19.6.2015 um 04:45 Uhr

    lecker

  17. heuge
    heuge — 18.6.2015 um 14:01 Uhr

    Becherkuchen ist immer gut, mit Äpfeln einen Versuch wert

  18. MJP
    MJP — 3.5.2015 um 18:45 Uhr

    Herrlich, ein tolles Rezept!

  19. valkyrja
    valkyrja — 5.4.2015 um 21:45 Uhr

    einfach, schnell und lecker

  20. nirak7
    nirak7 — 16.3.2015 um 18:53 Uhr

    einfach in der Zubereitung und groß in der Wirkung!

  21. Hobbyköcherin
    Hobbyköcherin — 16.3.2015 um 11:04 Uhr

    Ich hab den Kuchen gemacht, jedoch habe ich noch einen Apfel extra gerissen und unter den Teig gemischt. Der Teig ist am ersten Tag noch flaumig, jedoch ist er schon am nächsten Tag fester geworden. Außerdem würde ich empfählen insgesamt mindestens 2 Stück Äpfel zu reiben und unter den Teig mischen, da sonst der Kuchen nur sehr wenig nach Äpfeln schmeckt.

  22. bluble
    bluble — 13.3.2015 um 11:02 Uhr

    Der sieht nicht nur lecker aus, schmeckt auch herrlich ist schön fluffig und schnell gemacht. Toll

  23. Hel Pi
    Hel Pi — 21.2.2015 um 10:56 Uhr

    tolle Idee!

  24. herzigerezepte
    herzigerezepte — 17.2.2015 um 17:58 Uhr

    gutes schnelles Rezept

  25. szb
    szb — 17.2.2015 um 08:25 Uhr

    Ich werde es mit Sauerrahm und natürlich mit viel Zimt probieren

  26. linda1989
    linda1989 — 17.2.2015 um 08:10 Uhr

    schaut lecker aus

  27. GFB
    GFB — 16.2.2015 um 19:18 Uhr

    Herrlich.

  28. eva-maria2511
    eva-maria2511 — 16.2.2015 um 14:59 Uhr

    toll

  29. kernöl
    kernöl — 12.2.2015 um 19:09 Uhr

    toll,diesen kuchen mache ich zum Wochenende..

  30. chrimarie
    chrimarie — 9.2.2015 um 15:42 Uhr

    sehr gut!

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